Domaine de la Pépière : Briords

Charakteristika und Verkostungstipps zum Briords 2024 vom Domaine de la Pépière Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen hellgelben Ton, der die Jugend des Weins und den feinen Ausdruck des melon de bourgogne widerspiegelt. Nase In der Nase entfaltet sich eine mineralische Finesse, die an fein pudrige Kreide erinnert, begleitet von Noten von zerdrücktem weissem Pfirsich und grünem Apfel. Nuancen von Mandel und Birne runden dieses zarte Bouquet ab. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und strukturiert, mit einem lebhaften Auftakt, geprägt von einer charakteristischen Salzigkeit. Die mineralische Struktur entfaltet sich grosszügig, getragen von einer frischen, strahlenden Säure. Der Gaumen offenbart Aromen von weissfleischigen Früchten, Brioche und Mandel – ein Ergebnis des langen Ausbaus auf der Hefe. Das Finale ist zugleich präzise und anhaltend und hinterlässt einen mineralischen, salzigen Eindruck mit einer feinen, edlen Bitterkeit. Weinpairing Dieser Briords 2024 passt hervorrage