Champy : Charmes-Chambertin Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 von Champy Weinpairing Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 passt ideal zu edlem rotem Fleisch, zu gebratenem Federwild oder auch zu gereiftem Weichkäse. Servieren und Lagerung Um diesen Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 vollumfänglich zu geniessen, empfiehlt es sich, ihn ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Ein Grand Cru aus der Côte de Nuits, der Kraft und Rundheit vereint Das Weingut Das 1720 von Edme Champy, einem Küfer aus Beaune, gegründete Haus Champy ist das älteste Handelshaus in Burgund. Unter der Leitung der Familie Meurgey seit 1990 bewirtschaftet es 21 Hektar an der Côte de Beaune, zwischen Volnay und Corton-Charlemagne, wobei die Hälfte der Rebflächen als biologische Landwirtschaft zertifiziert ist. Als einzige innerstädtische Weinproduktionsstätte in Beaune, die noch in Betrieb ist, zeichnet sich Champy durch seine K