Taittinger : Comtes de Champagne Blanc de Blancs

Charakeristika und Verkostungstipps für den Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs 2014 von Taittinger Verkostung Robe Die Robe zeigt sich in einem kristallinen, glänzenden Gelb, aufgewertet durch feine silbrige Nuancen. Die Perlage ist geprägt von feinen, seidigen Bläschen, die elegant aufsteigen. Nase Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Komplexität mit kalkigen und mineralischen Noten sowie jodhaltigen Akzenten. Hinzu gesellen sich Aromen von Gebäck und Brioche, die an Zitronen-Baiser-Tarte erinnern, begleitet von Nuancen von Haselnuss und Mandel. Das Bouquet wird bereichert durch Ausprägungen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, weißen Früchten und Aromapflanzen. Gaumen Die Perlage streichelt den Gaumen zart und verleiht Dynamik. Die Frische dominiert mit einer noblen Bitterkeit, die in ein langanhaltendes salziges Finale übergeht. Food-Pairing-Tipps Dieser Champagner harmoniert perfekt mit Jakobsmuscheln-Carpaccio, blauem Hummer oder Lachsrogen. Ebenso elegant begleite