Sancerre Rouge AOC - Christian Salmon

Sancerre Rouge AOC - Christian Salmontrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Sancerre (FR)Der Christian Salmon Sancerre Rouge präsentiert sich als herausragender Rotwein im Glas. Seine Farbe strahlt in einem schönen, hellroten Ton. Ideal serviert in einem Rotweinglas, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt seine beeindruckenden Aromen, die an Heidelbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere und Maulbeere erinnern, ergänzt durch Nuancen von Vanille, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen. Dieser Rote von Christian Salmon ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, sondern stets weich und geschmeidig. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst knackige und dichte Textur aus. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Val de Loire schließlich mit einer anhaltenden Länge, erneut mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Im Nachklang gesellen sich zudem mineralische Noten von den lehm- und kalksteinreichen Böden hinzu. Vinifikation des Sancerre Rouge von Christian Salmon Dieser harmonische Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Spätburgunder hergestellt. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben dringen hier tief in die lehm- und kalksteinhaltigen Böden ein. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Weinkellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Sancerre Rouge die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Sancerre Rouge von Christian Salmon Dieser französische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Lauch-Tortilla, Kichererbsen-Curry oder einem Gemüsetopf mit Pesto.