Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine AOP - Alliance Loire

Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine AOP - Alliance Loiretrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Touraine (FR)Mit dem Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Alliance Loire Weißwein allerlei Grapefruits, Zitronen und Pfirsiche. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Minerale hinzu. Dieser Wein überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region das Val de Loire, genauer gesagt aus Touraine, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Alliance Loire wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine von Alliance Loire Dieser Franzose funktioniert perfekt als Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.