Julius Oppenheimer Herrenberg Riesling Beerenauslese - Weingut Manz

Julius Oppenheimer Herrenberg Riesling Beerenauslese - Weingut Manzedelsüß aus Deutschland Rheinhessen (DE) Oppenheim (DE)Oppenheimer HerrenbergDer geschmeidige Julius Oppenheimer Herrenberg Riesling Beerenauslese vom Weingut Manz strahlt in einem brillanten Hellgelb im Glas. Dieser Dessertwein erfreut das Auge zudem mit seinen Reflexen. Schwenkt man ihn im Glas, entfaltet sich eine herrliche Brillanz, die ihn im Glas lebhaft tanzen lässt. Die erste Nase des Julius Oppenheimer Herrenberg Riesling Beerenauslese offenbart Aromen von Mirabellen, Pink Grapefruit und Aprikosen. Ergänzend zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets treten weitere fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Am Gaumen präsentiert der Weingut Manz Julius Oppenheimer Herrenberg Riesling Beerenauslese einen unglaublich fruchtigen Geschmack, der nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Die Textur dieses eleganten Dessertweins zeigt sich am Gaumen wunderbar dicht. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure bietet der Julius Oppenheimer Herrenberg Riesling Beerenauslese am Gaumen eine traumhafte Frische und Lebhaftigkeit. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Dessertwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut treten fruchtige Anklänge von Zitrone und Orange hervor. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Weingut Manz Julius Oppenheimer Herrenberg Riesling Beerenauslese Der Fokus dieses Weins liegt klar auf einer Rebsorte, nämlich auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein vom Weingut Manz wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Das Klima der Anbauregion hat einen bedeutenden Einfluss auf die Reifung des Leseguts für diesen Riesling. In Rheinhessen gedeihen die Trauben in einem tendenziell kühlen Klima, was sich unter anderem in einer besonders langen und gleichmäßigen Traubenentwicklung sowie einem eher moderaten Mostgewicht äußert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kelterei. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss kann der Julius Oppenheimer Herrenberg Riesling Beerenauslese einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. Speiseempfehlung zum Weingut Manz Julius Oppenheimer Herrenberg Riesling Beerenauslese Genießen Sie diesen Dessertwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, passend zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Birnen-Limetten-Strudel oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.