Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelinda

Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelindatrocken aus Portugal Setúbal (PT) Palmela DOC (PT)Im Glas zeigt der Flor de la Mar Reserva Tinto von Casa Ermelinda eine dichte purpurrote Farbe. Diese portugiesische Cuvée besticht mit ausgesprochenen Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Ergänzt werden sie durch Nuancen von Eichenholz, Zigarrenkistchen und Vanille. Der Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie es bei einem Wein im höheren Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser Portugiese trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Ein reichhaltiges Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer ungemein knackigen Textur. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto mit bemerkenswerter Länge. Auch hier setzen sich erneut die Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere fort. Vinifikation des Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto Der kraftvolle Flor de la Mar Reserva Tinto aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional und Trincadeira Preta hergestellt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Flor de la Mar Reserva Tinto für einige Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung zum Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal idealerweise bei 15 - 18°C, passend zu Kürbis-Auflauf, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.