Barolo Monvigliero DOC - Bel Colle

Barolo Monvigliero DOC - Bel Colletrocken aus Italien Piemont (IT) Barbera d'Alba DOC (IT)Der Barolo Monvigliero aus der Weinregion Piemont zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Hält man das Glas leicht schräg, ist am Rand ein Übergang der Weinfarbe zu Granatrot sichtbar. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Dichte und Komplexität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand äußert. Dieser sortenreine italienische Wein bietet im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Zusätzlich gesellen sich Nuancen von Lebkuchengewürz, Zimt und schwarzem Tee hinzu. Dieser trockene Rotwein von Bel Colle ist perfekt für Liebhaber absolut trockener Weine. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Barolo Monvigliero am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer aus Barbera d'Alba DOC, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der lehmgeprägten Böden unterstützt. Vinifikation des Bel Colle Barolo Monvigliero Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo vinifiziert. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen im Piemont. Die Reben dringen tief in lehmhaltige Böden ein. Selbstverständlich werden der Barolo Monvigliero auch durch klimatische und stilistische Faktoren der Barbera d'Alba DOC geprägt. Dieser Italiener kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden und präsentiert sich auf außergewöhnliche Weise. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Dem Vinifikationsprozess schließt sich eine Reifung an. Speiseempfehlung für den Barolo Monvigliero von Bel Colle Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder auf japanische Art zubereitetem Steinbeißerfilet mit Gemüse-Julienne.