Sancerre Blanc AOC - Christian Salmon

Sancerre Blanc AOC - Christian Salmontrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Sancerre (FR)Der Christian Salmon Sancerre Blanc präsentiert sich als ein herausragender Weißwein. Er zeigt eine wunderschöne, strahlende hellgelbe Farbe im Glas. In der ersten Nase entfalten sich Aromen von Orange, Zitrone und Grapefruit. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser trockene Weißwein von Christian Salmon ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die es gerne vollkommen trocken mögen. Am Gaumen besticht dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst knackige Textur. Im Abgang überzeugt der Wein aus der Weinbauregion Val de Loire mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Aromen von Grapefruit und Orange zum Vorschein kommen. Im Nachklang gesellen sich mineralische Noten der lehm- und kalksteinhaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Christian Salmon Sancerre Blanc Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Im Val de Loire wachsen die Reben, die für diesen Wein verantwortlichen Trauben, auf Böden, die von Lehm und Kalkstein geprägt sind. Nach der Traubenlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Danach beginnt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Dieser Gärungsprozess wird durch eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate ergänzt, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Sancerre Blanc von Christian Salmon Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.