El Viejo DOP - Bodegas Matsu

El Viejo DOP - Bodegas Matsutrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Toro DO (ES)Der El Viejo aus der Weinregion Kastilien - León präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase offenbart dieser Bodegas Matsu Rotwein vielfältige Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Doch das ist noch nicht alles, denn es gesellen sich zusätzliche Noten von schwarzem Tee, Zimt und Zigarrenkistchen hinzu. Dieser Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit 2,6 Gramm Restzucker ist er in die Flasche gefüllt worden. Wie man es von einem Wein im Icon-Segment erwarten darf, begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und komplex entfaltet sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der El Viejo mit angenehm weichem Gaumengefühl, während er gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit gewinnt. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Kastilien - León mit einer schönen Länge. Wiederum zeigen sich Anklänge an Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten der kalksteindominierten und sandhaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Bodegas Matsu El Viejo Der kraftvolle El Viejo aus Kastilien - León basiert auf Trauben der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - León gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf sandigen und kalkhaltigen Böden. Der El Viejo ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme verströmt und damit den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt klar unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Speiseempfehlung zum Bodegas Matsu El Viejo Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei 15 - 18°C, ideal zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco. Prämierungen für den El Viejo von Bodegas Matsu Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Bodegas Matsu auch mit Auszeichnungen, darunter Medaillen, aufwarten. Für den Jahrgang 2017 sind dies im Detail: Mundus Vini - Silber