Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesolitrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Der Chardonnay Sicilia, hergestellt von Cantine Settesoli in Sizilien, präsentiert sich im geschwenkten Glas mit einer strahlenden, goldgelben Farbe. Die erste NASE des Chardonnay Sicilia offenbart Aromen von Papaya, Guave und Mango. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtige und balsamische Nuancen. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 2,4 Gramm Restzucker in die Flasche gefüllt. Das ist für einen Wein im Einstiegsbereich außergewöhnlich und macht ihn trotz Trockenheit durch seine feine Balance begehrenswert. Hochwertiger Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer äußerst leichten, knackigen Textur. Seine vitale Fruchtsäure verleiht ihm eine erfrischende und lebendige Note. Das Finale dieses jungen Weißweins aus Sizilien, genauer gesagt aus der DOC Sicilia, überzeugt durch einen angenehmen Nachhall. Vinifikation des Cantine Settesoli Chardonnay Sicilia Der ausgewogene Chardonnay Sicilia ist ein reinsortiger Wein, der ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Chardonnay Sicilia ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich manuell gelesen. Nach der Ernte werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Chardonnay Sicilia von Cantine Settesoli Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C zu Gerichten wie Kichererbsen-Curry, Lauch-Tortilla oder Kohlrouladen.