L'Alfiere Bianco di Custoza DOC - Sacchetto

L'Alfiere Bianco di Custoza DOC - Sacchettotrocken aus Italien Venetien (IT) Bianco di Custoza DOC (IT)Der L'Alfiere Bianco di Custoza aus der Weinregion Venetien präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Platingelb, Hellgelb bis Goldgelb. Das Bouquet dieses weißen Weins aus Venetien verführt mit Noten von Stachelbeere und Weiße Johannisbeere. Beim weiteren Untersuchen der Aromatik kommen Zutaten wie Bitterschokolade, schwarzer Tee und Vanille zum Ausdruck. Der Sacchetto L'Alfiere Bianco di Custoza zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei keinesfalls grob oder spärlich, wie man es bei Weinen über 4 Euro erwarten könnte. Am Gaumen besticht dieser leichtfüßige Wein durch seine unglaublich leichte Textur. Dank der ausbalancierten Fruchtsäure umgibt er den Gaumen mit einem angenehmen Gefühl, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Im Nachklang überzeugt dieser junge Weißwein aus Venetien durch eine gute Länge, wobei erneut Aromen von Weiße Johannisbeere und Stachelbeere hervortreten. Herstellung des L'Alfiere Bianco di Custoza von Sacchetto Dieser elegante italienische Weißwein wird aus den Rebsorten Chardonnay, Garganega, Malvasia Bianca, Pinot Blanc, Riesling und Trebbiano Cuvée hergestellt. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch ins Presshaus. Dort werden sie ausgewählt und vorsichtig zerdrückt. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der L'Alfiere Bianco di Custoza mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln. Nach der Fasslagerung folgt eine bedeutende Flaschenreifung, die diesem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Empfohlene Speisen für den L'Alfiere Bianco di Custoza von Sacchetto Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise bei 11 bis 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem fruchtigen Endiviensalat.