Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels trocken - Rings

Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels trocken - Ringstrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Kallstadt (DE)Der Rings Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels ist ein herausragender Bio-Rotwein, der ins geschwenkte Glas kommt. Darin zeigt er eine wunderbare, brillante hellrote Farbe. Bei einer Schwenkung des Weinglases begeistert dieser Rotwein mit einer bemerkenswerten Leichtigkeit, die ihn regelrecht im Glas tanzen lässt. In der Nase entfaltet der Rings Rotwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Pflaumen, Schattenmorellen, Flieder, Zwetschgen und Lavendel. Und als ob das nicht schon beeindruckend genug wäre, treten auch noch weitere Noten wie Kakaobohne, luftgetrockneter Schinken und Lebkuchen-Gewürz hinzu. Dieser Rotwein von Rings ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei zeigt er sich jedoch niemals karg oder spröde, was man in der Regel bei einem Spitzenwein erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichtfüßige Rotwein mit einer extrem dichten Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure strahlt der Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels eine bemerkenswerte Frische und Lebhaftigkeit aus. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinregion Pfalz, genauer aus Kallstadt, besticht schließlich durch einen nachhaltigen Nachhall, der von den mineralischen Akzenten der kalksteingeprägten Böden begleitet wird. Vinifikation des Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels von Rings Dieser elegante Rotwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die kalkhaltigen Böden graben. Unbestritten wird der Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels maßgeblich von den klimatischen und stilistischen Bedingungen in Kallstadt geprägt. Rein physisch kann dieser deutsche Wein als Vertreter der Alten Welt beschrieben werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Wenn die Trauben optimal gereift sind, werden sie für den Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und weniger selektiver Maschinen. Nach der Lese gelangen die Trauben unverzüglich ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung zum Rings Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels Dieser Rotwein aus Deutschland sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.