Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Mariatrocken aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)Im Glas präsentiert der Vinhas do Sabor Douro, erschaffen von Quinta Vale Dona Maria, eine intensive hellrote Farbe. Hält man ihn leicht schräg, so ist am Rand dieses fassgereiften Weins eine Farbnuance in Richtung Granatrot zu erkennen. Wenn man das Weinglas schwenkt, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Rotwein aus Portugal herrlich ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeere, Schwarzer Johannisbeere, Schattenmorelle und Maulbeere, die durch weitere fruchtige Nuancen, die der Holzfassausbau beisteuert, abgerundet werden. Dieser trockene Rotwein von Quinta Vale Dona Maria richtet sich an wahre WeinliebhaberInnen, die es ganz trocken bevorzugen. Der Vinhas do Sabor Douro kommt dem perfekt nahe, wurde er doch mit nur 1,8 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine bemerkenswert dichte Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Vinhas do Sabor Douro am Gaumen frisch und lebhaft. Im Abgang überrascht dieser gereifte Wein aus der Region Douro & Porto mit einer beachtlichen Länge, wobei erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche deutlich werden. Vinifikation des Quinta Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Douro Die hervorragende und kraftvolle Cuvée Vinhas do Sabor Douro von Quinta Vale Dona Maria basiert auf den Trauben der Sorten Alicante Bouschet, Baga, Tempranillo, Touriga Franca und Touriga Nacional. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in das Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der Vinhas do Sabor Douro sanft harmonisiert. Speiseempfehlungen für den Vinhas do Sabor Douro von Quinta Vale Dona Maria Dieser Rotwein aus Portugal sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Kürbis-Auflauf oder Lauchsuppe. Prämierungen für den Vinhas do Sabor Douro von Quinta Vale Dona Maria Abgesehen von einem guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Quinta Vale Dona Maria auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten glänzen. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2017: 92 Punkte James Suckling, 90 Punkte Wine Enthusiast