Soraie Rosso Veneto IGT - Cecilia Beretta

Soraie Rosso Veneto IGT - Cecilia Berettahalbtrocken aus Italien Venetien (IT) Der Soraie Rosso Veneto IGT von Cecilia Beretta präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot und entfaltet dabei herrliche Fruchtaromen von Pflaumen und Johannisbeeren. Das Bouquet wird durch Nuancen von Vanille und Gewürzen harmonisch abgerundet. Am Gaumen überzeugt diese Cuvée mit ihrer soliden Struktur und einem geschmeidigen Mundgefühl, das von samtigen Tanninen begleitet wird. Vinifikation für den Cecilia Beretta Soraie Diese Cuvée wird aus den Rebsorten Merlot, Corvina, Cabernet und Croatina produziert. Die manuell geernteten Trauben werden über einen Zeitraum von einem Monat in offenen Holzkisten getrocknet, um die Zuckerkonzentration zu erhöhen. Nach der Trocknung werden die Trauben behutsam gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift dieser Wein für 5 Monate in Tonneaus und wird danach zur malolaktischen Fermentation wieder in Edelstahltanks überführt. Speiseempfehlung für den Cecilia Beretta Soraie Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein zu gegrilltem oder rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.