XIIIe rosé - La Commanderie de Peyrassol

XIIIe rosé - La Commanderie de Peyrassoltrocken aus Frankreich Provence (FR) Cotes de Provence (FR)Der La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé präsentiert sich als hochwertiger Roséwein im stilvoll geschliffenen Weinglas. Er offenbart eine herrlich strahlende, rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Roséwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen. Zusätzlich kommen durch den Ausbau im Edelstahltank noch Limone und Schwarze Johannisbeere hinzu, was die Eindrücke noch verstärkt. Der La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé bietet einen angenehm trockenen Geschmack. Er enthält lediglich 0,2 Gramm Restzucker pro Flasche. Wie es bei einem Spitzenwein zu erwarten ist, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit durch eine herausragende Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Roséwein mit einer außergewöhnlich seidigen Textur. Dank seiner fruchtigen Säure strahlt der XIIIe rosé am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Das Finale dieses aus der Region Provence, genauer gesagt aus den Côtes de Provence, stammenden Roséweins, überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé Die Grundlage für den ausgeglichenen XIIIe rosé aus der Provence bildet eine Mischung aus Trauben der Rebsorten Vermentino, Cinsault, Grenache und Syrah. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den XIIIe rosé von La Commanderie de Peyrassol Dieser französische Roséwein ist bestens als Begleitwein zu einer Vielzahl von Gerichten geeignet und ist auch pur ein wahrer Genuss.