Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild - Schäfer-Heinrich

Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild - Schäfer-Heinrichhalbtrocken aus Deutschland Württemberg (DE) Der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild von Schäfer-Heinrich aus Württemberg präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, rubinroten Farbe. Die erste Nase des Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild entfaltet Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen und Pflaumen. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild kann mit Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem ausgesprochen lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild mit einem samtigen Mundgefühl, während er gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit nichts vermissen lässt. Den Abschluss dieses markanten Rotweins aus der Weinbauregion Württemberg rundet ein schöner Nachhall ab. Vinifikation des Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild von Schäfer-Heinrich Der hervorragenden und wunderbar balancierten Cuvée Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild von Schäfer-Heinrich liegen die Trauben von Lemberger und Trollinger zugrunde. Nach der Handlese gelangen die Trauben ohne Verzögerung in die Presse. Dort werden sie sortiert und vorsichtig gemahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikationsprozess wird mit einer Reifung auf der Feinhefe für einige Monate abgeschlossen, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Schäfer-Heinrich Trollinger-Lemberger Heilbronner Stiftsberg Mild Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Entenbrust, die im Zusammenspiel mit Zuckerschoten serviert wird, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder gefüllten Paprikaschoten.