Felino Cabernet Sauvignon - Viña Cobos

Felino Cabernet Sauvignon - Viña Cobostrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Im Glas zeigt der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos eine tiefpurpurrote Farbe. In der ersten Nase offenbart der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza Aromen von Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit nur 2,1 Gramm Restzucker kommt er in die Flasche. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Ausführungen abhebt und dieser Argentinier begeistert bei aller Trockenheit dank seiner feinen Balance. Geschmack benötigt schließlich nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein kraftvoll und komplex. Die ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Felino Cabernet Sauvignon Mendoza ein angenehmes Mundgefühl, ohne dass er auf saftige Lebendigkeit verzichten muss. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit einer bemerkenswerten Länge. Wiederum treten Aromen von Heidelbeere und Brombeere in den Vordergrund. Vinifikation des Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos Der füllige Felino Cabernet Sauvignon Mendoza aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam zerkleinert. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Felino Cabernet Sauvignon Mendoza die Möglichkeit, sich für 10 Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos Dieser Argentinier sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, würzigem Curry mit Lamm oder Thai-Gurkensalat. Auszeichnungen für den Felino Cabernet Sauvignon Mendoza von Viña Cobos Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Viña Cobos auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen sind dies: James Suckling - 93 Punkte Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte