Romaldo Greco Negroamaro VERSUS IGP Salento - - Apulien, Italien

Der Winzer vom italienischen Weingut Romaldo Greco beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Apulien seinen Ursprung hat. Mit dem markanten Rotwein 2018 – Negroamaro VERSUS IGP Salento werden Nuancen und Akzente neu definiert. Flaschenpöstler -Tipp: Kombinieren Sie diesen Negroamaro zu Salsiccia oder Pasta Bolognese. Die Trauben für diesen reinsortigen Negroamaro stammen von rund 18-jährigen Rebstöcken. Nach der alkoholischen Vergärung im Stahltank, erfolgt ein Ausbau für 15 Monate in Barriques. Im reichhaltigen Bouquet zeigen sich Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren, und reifen Zwetschgen, würzig unterlegt mit Noten von Mokka, Tabak und einem feien Zimt Touch. Kräftige Struktur am Gaumen, reife Frucht zeigend, wiederum einladende Würze und gut eingebundenen Tanninen. Passt zu pikanten Pasta Gerichten oder zu würziger Steinofen Pizza, aber auch zu Steaks vom Grill oder zu Lamm mit Kräutern und Knoblauch.