Cossy : L'Instant Blanc de Blancs Extra Brut

Charakteristika und Verkostungstipps zum L'Instant Blanc de Blancs Extra Brut 2019 von Cossy Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen brillant leuchtenden, blassgelben Ton. Die Perlage äussert sich in einer Kordel aus feinen, regelmässigen Bläschen. Nase In der Nase entfaltet sich ein unverwechselbares Aromaprofil mit kräutrigen Noten von Zitronengras und Vetiver, begleitet von floralen Nuancen von Weissdorn und Geissblatt. Zitrusaromen, insbesondere Zitrone und Orange, verbinden sich mit Anklängen von süsser Mandel und Marzipan und verleihen dem Ganzen Komplexität und Raffinesse. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und präzise und offenbart eine schöne Frische, getragen von einer deutlich präsenten Säure. Am Gaumen entwickeln sich Aromen von Zitrusfrüchten und weissen Früchten, mit anhaltenden Noten von kandierten Früchten und Mandel. Die mineralische Struktur kommt dank der minimalen Dosage von 5 Gramm pro Liter voll zur Geltung, wodurch sich das Terroir ausdrücken kann, ohne von