Pradalupo Roero Arneis DOCG - Fontanafredda

Pradalupo Roero Arneis DOCG - Fontanafreddatrocken aus Italien Piemont (IT) Roero DOCG (IT)Der Pradalupo Roero Arneis aus der Weinbauregion Piemont präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Platingelb. In der ersten Nase entfalten sich beim Pradalupo Roero Arneis Aromen von Orangeblüte, Mangos und Nashi-Birne. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Am Gaumen entfaltet der Pradalupo Roero Arneis von Fontanafredda eine herrliche Aromatik, die fruchtbetont und ausgewogen ist. Trotz seines trockenen Charakters am Gaumen begeistert dieser Weißwein mit einem feinen Schmelz und dezent integrierter Restsüße. Die Textur dieses leichten Weißweins erscheint am Gaumen wunderbar samtig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt sich der Pradalupo Roero Arneis am Gaumen angenehm frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Piemont-Weinbauregion schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Noten von Geißblatt und Mango durchscheinen. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Anklänge, die von den sandigen und kalksteinhaltigen Böden stammen, zur Geltung. Vinifikation des Pradalupo Roero Arneis von Fontanafredda Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Arneis vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Piemont, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Mergel schlagen. Sobald die ideale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Pradalupo Roero Arneis ausschließlich von Hand und ohne grobe, wenig selektive Vollernter geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Pradalupo Roero Arneis für 6 Monate auf der Feinhefe harmonisieren. Nach einem Ausbau im Holzfass durchläuft der Wein eine umfassende Flaschenreifung, was seine Komplexität erhöht. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Pradalupo Roero Arneis behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Pradalupo Roero Arneis von Fontanafredda Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kürbisauflauf, Lauchsuppe oder Kohlrouladen.