Classique Rouge Ventoux AOC - Marrenon

Classique Rouge Ventoux AOC - Marrenontrocken aus Frankreich Rhône (FR) Ventoux (FR)Der eindrucksvolle Classique Rouge Ventoux von Marrenon erstrahlt in einem dichten Purpurrot im Glas. In einem Rotweinglas präsentiert dieser Wein aus der Alten Welt wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere, Schattenmorelle und Brombeere, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten. Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert geringem Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen hochwertigen Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance besticht. Hervorragender Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst seidige und fleischige Textur. Der Abgang dieses jungen Rotweins aus der Weinregion Rhône-Tal, konkret aus Ventoux, beeindruckt schließlich mit einem langen Nachhall. Der Finale wird zudem von mineralischen Noten der lehm- und kalksteindominierten Böden begleitet. Vinifikation des Marrenon Classique Rouge Ventoux Die Grundlage für den kraftvollen Classique Rouge Ventoux aus dem Rhône-Tal bilden Trauben der Rebsorten Grenache und Syrah. Im Rhône-Tal gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Beeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife besonders schnell und in möglichst kühlen Tageszeiten geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung zum Marrenon Classique Rouge Ventoux zu gefüllten Paprikaschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.