Mainova Branco - Mainova

Mainova Branco - Mainovatrocken aus Portugal Alentejo (PT) Der Mainova Branco von Mainova bietet einen erstklassigen Weißwein im Glas. Er präsentiert sich in einer wunderbar strahlenden hellgelben Farbe. Der erste Eindruck des Mainova Branco verwöhnt die Sinne mit Aromen von Ananas, Orangen und Limetten. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fass-Ausbaus, die fruchtig-balsamische Nuancen verstärken. Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 1 Gramm Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dieser Portugiese begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer perfekten Balance. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte Weißwein leichtfüßig und komplex. Dank seiner präsenten Fruchtsäure entfaltet der Mainova Branco am Gaumen eine beeindruckend frische und lebendige Note. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Alentejo überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Mainova Mainova Branco Die hervorragende und wunderbar elegante Cuvée Mainova Branco von Mainova basiert auf Trauben der Sorten Antao Vaz, Arinto und Verdelho. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und schonend aufgebrochen. Es folgt die Gärung in kleinen Holzgefäßen bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Mainova Branco für einige Monate in Fässern aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Mainova Branco von Mainova Dieser Weißwein aus Portugal sollte idealerweise gut gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.