Kuheiji 35

Charakteristika und Verkostungstipps zum Kuheiji 35 Junmai Daiginjo Verkostung Nase Die Nase zeigt sich fein und reich. Sie offenbart delikate Aromen von Birne und Reis, veredelt durch Noten von weißem Trüffel und Flieder. Eine krautige Nuance rundet diese raffinierte aromatische Palette ab. Gaumen Der Gaumen zeigt sich dicht und konzentriert. Der Auftakt erinnert an Birne begleitet von Noten von Hefe und Zimt. Der Gaumen entwickelt sich dann zu großzügigen exotischen Früchten: sehr reife Banane, Ananas und Litschi bringen einen bemerkenswerten Reichtum. Das Finale zieht sich lang hin, getragen von Aromen von Hefe, Melone und Feige, die an ein traditionelles Okashi erinnern. Die Trockenfrüchte, insbesondere Feige und Dattel, drücken sich mit Eleganz im Finale aus. Food-Pairing und Verkostungsmomente Dieser Junmai Daiginjo harmoniert besonders gut mit der westlichen Küche, insbesondere mit butterreicheren oder ölhaltigeren Zubereitungen. Bei kühler Temperatur servieren, zwischen 10 und