Boudau Cuvee Henri Boudau Cotes du Roussillon Villages AOP, Languedoc Roussillon Frankre

Dunkelrot mit violetten Anklängen fließt die Cuvée Henri Boudau ins Glas und verspricht, was die Nase bestätigt: voluminöse Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume, dezent pfeffrig unterlegt. Der Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon entfaltet auf der Zunde seinen leicht süßlichen Körper, wobei Frucht und Würze harmonisch und ausladend wirken. Der Ausbau in gebrauchten Barriques stärkt Körper und Struktur, ohne typischen Aromen aufzudrängen. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Solist, begleitet aber auch Käseplatten und kräftige Hauptgerichte. (RN - 01/26 - Millesime Bio, Montpellier)