Pinot Grigio delle Venezie DOC Villa d'Adige 1,5 Liter

Qualitätstufe: DOC - Denominazione di Origine Controllata Rebsorte: Pinot Grigio Dieser italienische Pinot Grigio wird auf verschiedenen Böden angebaut, bevorzugt aber auf schweren oder geröllhaltigen Böden in Flachlagen (70 %) oder Hügellagen (30 %). Herkunftsregion: Regionen Veneto und Friuli Venezia Giulia – Norditalien Produktionstechnik: Pinot Grigio ist eine früh reifende Rebsorte, die am Anfang der Erntezeit gelesen wird. Die Trauben sind oft roséfarben und werden daher schonend gepresst und und ausschließlich „weiß“ (ohne Schalen) vergoren. Die Gärung erfolgt mit ausgesuchten Hefen bei niedriger Temperatur (18 - 22 °C). Eine weitere Lagerung und Reifung ist nicht erforderlich. Sensorische Analyse: Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Der Duft ist fein und angenehm, dabei aber intensiv und charakteristisch mit Noten von Akazienblüten. Der Geschmack ist sehr harmonisch, trocken, warm und gut strukturiert. Abfüllung: kalt-filtriert und steril abgefüllt. Serviervorschlag: Er passt sehr gut zu gegrilltem Fisch und Krustentieren. Serviertemperatur: 10 - 11 °C. Gesamtsäure: 5,2 g/l Restzucker: 4,7 g/l Trinktemperatur: 10 °C Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost Säuren: Weinsäure und/oder Äpfelsäure und/oder Zitronensäure Stabilisatoren: Arabischer Gummi und/ oder Kaliumpolyaspartat Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid - Kaliummetabilsulfit- Kaliumsorbat Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 284 Brennwert in kcal 68 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß Salz Es enthält vernachlässigbare Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller: Parolvini S.r.l., Via Casona, 11, 36056 Tezze sul Brenta VI, Italien Herkunft: Italien Region: Venetien Bezeichung: Weißwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: DOC vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 %vol Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 1,5 Liter