Mainova Tinto - Mainova

Mainova Tinto - Mainovatrocken aus Portugal Alentejo (PT) Der im Holzfass gereifte Mainova Tinto aus der Weinregion Alentejo zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. In der Nase offenbart dieser Mainova Rotwein eine Vielfalt an Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Doch das ist noch nicht alles, denn durch die Reifung im kleinen Holzfass kommen zusätzliche Nuancen wie grüne Paprika, Zigarrenkistchen und Eichenholz hinzu. Dieser portugiesische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit nur 1 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Qualitätswein erwarten kann, besticht dieser Portugiese trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar gehaltvoll. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Mainova Tinto mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Alentejo begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Mainova Tinto von Mainova Der kräftige Mainova Tinto aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Baga und Touriga Nacional gekeltert wurde. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase reift der Mainova Tinto noch 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Mainova Tinto von Mainova Dieser portugiesische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Spinatgratin mit Mandeln, Lauch-Tortilla oder Rucola-Penne.