Primo Primitivo di Manduria DOC Riserva Masseria la Volpe - - Apulien, Italien

Der Masseria La Volpe Primo Primitivo di Manduria Riserva ist einer der besten Primitivo di Manduria Weine. Er besticht Weinkenner mit einer aussergewöhnlichen Tiefe und Komplexität. Rubinrote Farbe, breites Bouquet mit dem Duft von gerippten Früchten, wie Pflaume und Kirschkonfitüre mit würzigen Noten. Im Mund zart und ausgewogen. Perfekt zu Wild und gegrilltem Fleisch Die Gärung erfolgt durch die Zugabe von einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C. Reifung für ca. 9 Monate in edlen Fässern aus französischem und amerikanischem Holz. Der DOC Primitivo di Manduria mit der Bezeichnung Riserva darf erst nach zwei Jahren ab dem 31. März nach der Ernte verkauft werden