Azienda Agricola E. Pira & Figli Barolo DOCG Cannubi - - Piemont, Italien

Aus der renommierten Lage Cannubi in der Gemeinde Monforte d'Alba stammt der Barolo von Chiara Boschis. Die zierliche Unternehmerin studierte Wirtschaftswissenschaften, bevor sie den Hof des Traditionswinzers und Kellermeisters Pira übernahm, der auf seinen Etiketten stolz vermerkte «Mit den Füssen gestampft». Chiara Boschi hat in der Vinifikation eine Kehrtwendung vollzogen; ihr Cannubi zeichnet sich durch Eleganz, volle Frucht und Feinheit aus und ist bereits jung ein zugänglicher, strahlender Genuss. Der Barolo aus der Lage Via Nuovo direkt oberhalb der schmucken Kellerei zeigt ebenfalls grosses Format und zählt zu den besten Weinen der Region. Ein voller, aromatischer Barolo mit dominanten Aromen von Pflaumen, Trockenfrüchten, Lebkuchen, und dezenten Holznoten. Sein weicher und geschmeidiger Körper begeistert Weinliebhaber von Beginn an. Im Gaumen sorgen reife Tannine für ein tragendes Finale. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Flaschenpöstler-Tipp: Barolo DOCG Cannubi passt bestens zu Rindfleisch, Prosciutto und Pizza.