Antinori - Prunotto : Barolo

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barolo 2021 Antinori - Prunotto Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Im Kern des Glases bleibt die rubinrote Intensität erhalten, während sich der Ton zum Rand hin zu einem subtileren Granat mit feinen violetten Nuancen entwickelt. Nase Die Nase öffnet sich mit eleganten und präzisen Aromen, dominiert von floralen Noten nach Rose, Veilchen und frischen weißen Blüten. Diese Düfte verbinden sich mit roten Früchten wie säuerlicher Kirsche, Walderdbeere und Hagebutte. Im Hintergrund zeigen sich Anklänge von wildem Rosmarin, grüner Olive sowie eine charakteristische, steinige Mineralität. Abgerundet wird das Ensemble durch Nuancen von Unterholz, getrockneten Kräutern und milden Gewürzen, die an Pfeffer und Zimt erinnern. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und einladend, getragen von einer kristallinen Säure, die die gesamte Verkostung durchzieht. Die Tanninstruktur zeichnet sich durch ihre F