Cecilia Beretta Picaie - - Veneto, Italien

Das Weinhaus Pasqua ist ein alteingesessenes Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Die Linie Cecilia Beretta ist seit ihrer Entstehung Anfang der Achtzigerjahre, für Pasqua eine Experimentierbühne zur Modernisierung ihrer Traditionsgewächse. Mittlerweile haben sich die enormen Investitionen gelohnt. Die Reben haben ein interessantes Alter erreicht und ein merklicher Qualitätssprung hat sich eingestellt. Heute präsentiert Cecilia Beretta eine Linie, die ihresgleichen sucht, neue Dimensionen von aromatischen Finessen und elegantem Geschmack. Leuchtende, rubinrote Robe mit einem blumigen Bouquet, welches mit Aromen von getrockneten Früchten und Sultaninen gepaart mit Vanille- und Gewürznoten die Nase zu begeistern weiss. Am Gaumen verbinden sich die intensiven Kirscharomen der Corvina-Rebsorte harmonisch mit der Weichheit des Merlot und der Struktur des Cabernet-Sauvignon. Kraftvoll, warm und mit umhüllenden Tanninen endet er in einem von Rosinen-Noten begleiteten, langanhaltenden Finale. Passt zu rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten oder zu reifem Käse.