Snoop Cali Red - 19 Crimes

Snoop Cali Red - 19 Crimestrocken aus USA Kalifornien (US) Der im Fass gereifte Snoop Cali Red aus der Weinbauregion Kalifornien zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dreht man das Weinglas, offenbart dieser Rotwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch dickflüssig oder likörartig abzeichnet. In der ersten Nase entfalten sich Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Zu den fruchtigen Facetten des Bouquets gesellen sich Hinweise auf den Fassausbau, wie geröstetes Holz. Der 19 Crimes Snoop Cali Red ist für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder kahl, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus Kalifornien schließlich mit guter Länge, wobei erneut Anklänge an Himbeere und Erdbeere erkennbar sind. Vinifikation des Snoop Cali Red von 19 Crimes Der ausgewogene Snoop Cali Red aus den USA ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Durif, Merlot und Zinfandel vinifiziert wurde. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in das Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam zermahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann der Snoop Cali Red mehrere Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung zum 19 Crimes Snoop Cali Red Dieser Rotwein aus den USA sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Ossobuco oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.