Tenuta Antonini Pecorino Abruzzo DOC - - Abruzzen, Italien

Tenuta Antonini ist das Ergebnis eines langen Traums, der 100 Jahre gedauert hat und dank vier Generationen von Männern, die immer fest an den Wert des Bodens und seiner Produkte sowie an die Schönheit des Gebiets geglaubt haben, wahr geworden ist. Die Böden der Hügel von Teramo sind seit der Antike perfekt für den Weinanbau geeignet. Die Weinberge geniessen die besten Wachstumsbedingungen, da sie im Osten von der Adria und im Westen von der Gran Sasso umgeben sind. Die grosse Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht und die gute Durchlüftung bieten die besten Voraussetzungen für gesunde Trauben und die Konzentration von aromatischen Räumen in den Trauben. Diese Eigenschaften und die Intensität der Aromen sind in den von Antonini erzeugten Weinen zu schmecken. Strohgelbe Farbe mit goldenem Glanz und einer weichen, weissen Farbe, überzeugend und balsamisch. Komplexes Aromaspektrum mit Düften von weissem Pfirsich, Lavendel, Honig, Vanille und tropischen Früchten. Gute Struktur, voll, weich und langanhaltend. Perfekt zu schmackhaften und intensiven Gerichten, von mittelreifem Käse über Zubereitungen auf der Basis von Krustentieren und Weichtieren bis hin zu weissem Fleisch und Rezepten mit Trüffeln oder Pilzen, die gut zu einem Wein von langer Persistenz passen.