Recioto Valpolicella Valpantena DOCG Bertani - - Veneto, Italien

Bertani stellt Recioto aus Trauben der Valpantena-Hügel her, denselben Sorten, aus denen auch Amarone hergestellt wird. Der Recioto ist dicht und samtig, aber niemals süßlich; er hinterlässt einen sauberen Gaumen mit einem nussigen Nachgeschmack, der ihn unter den Süßweinen einzigartig macht: ein süßer, intensiver Rotwein mit eleganten Eichentanninen. Ein Süßwein von intensiv rubinroter Farbe, der sich in der Nase mit einer Vielzahl von Aromen präsentiert: von typischen Noten wie Pflaume, Kirsche und Himbeere bis hin zu würzigen Anklängen von Vanille, Heu und Kakao. Am Gaumen ist er voll, wohlriechend und intensiv. Der Zuckergehalt ist nicht hoch und hinterlässt einen langen Nachgeschmack von Beeren, Schokolade und Lakritze. Er passt gut zu Bäckerei oder Obstkuchen und besticht durch seine Kombination mit jungen und mittelalten Käsesorten.