The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz - Yalumba

The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz - Yalumbatrocken aus Australien South Australia (AU) Der Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz präsentiert sich als ein hervorragender Rotwein. Er besticht durch eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe, die am Rand in ein granatrot übergeht. Schwenkt man ihn im Glas, erhält dieser australische Rotwein etwas Luft und offenbart seine hohe Dichte und Fülle, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese australische Cuvée zeigt im Glas eindrucksvolle Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Maulbeeren und Heidelbeeren, gepaart mit Nuancen von Vanille, Bitterschokolade und Lebkuchengewürz. Der The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz von Yalumba ist ideal für Weinliebhaber, die einen möglichst niedrigen Restzuckergehalt bevorzugen. Dennoch wirkt er niemals karg oder spröde, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen begeistert die Textur dieses kraftvollen Rotweins mit einer wunderbaren fleischigen und dichten Konsistenz. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion South Australia glänzt schließlich mit einem angenehmen Nachhall, begleitet von mineralischen Facetten der kalksteinreichen Böden. Vinifikation des Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz Dieser kräftige Rotwein aus Australien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in South Australia, wo die Reben tief in kalkhaltige Böden eindringen. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung. Speiseempfehlung für den The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz von Yalumba Dieser Rotwein aus Australien lässt sich am besten bei 15 - 18°C genießen und passt hervorragend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder zu einem Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.