Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Terres

Charakteristika und Verkostungstipps zum Terres 2018 von Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Goldgelb mit orangefarbenen Reflexen. Nase Die Nase offenbart eine schöne Mineralität, begleitet von Zitrusaromen, insbesondere von Orangenschale und Zitrone. Noten von gelben Früchten vervollständigen dieses komplexe und ausdrucksstarke Bouquet. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Wein durch seine Rundheit und Grosszügigkeit, ausbalanciert von einer strahlenden Säure und einer bemerkenswerten mineralischen Spannung. Leichte Tannine zeigen sich im Abgang und verleihen dem Ganzen Struktur und Charakter. Das Gleichgewicht zwischen Schmelz, Frische und Mineralität schafft ein komplexes und anhaltendes Verkostungserlebnis. Weinpairing Dieser originelle Weisswein passt ideal zu einem Tatar vom Roten Thun. Er harmoniert auch hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren oder frischem Ziegenkäse. Servieren und Lagerung Terres 2018 kann bereits j