Domaine de la Vougeraie : Clos Vougeot Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos Vougeot Grand Cru 2021 du Domaine de la Vougeraie Verkostung Farbe Die Farbe offenbart einen intensiven und leuchtenden Rubinton. Nase Die Nase offenbart zarte Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Gewürzen, die die ganze Finesse des burgundischen Pinot Noir zum Ausdruck bringen. Gaumen Am Gaumen entfaltet sich der Wein elegant, getragen von seidigen Tanninen, die den Gaumen zart umhüllen. Die aromatische Konzentration bleibt bemerkenswert, ohne je zu dominieren, und offenbart eine subtile Balance zwischen Kraft und Finesse. Der mineralische Abgang von grosser Frische spiegelt den Einfluss der Kalkböden des Clos Vougeot wider. Die perfekte Verbindung von Tiefe und Finesse setzt sich in einer meisterhaften Länge fort. Weinpairing Dieser Clos Vougeot Grand Cru 2021 passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild wie Fasan oder Reh sowie zu Schmorgerichten. Bei Käse sollten Sie cremige Sorten mit gewaschener Rinde wie Rebl