Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterratrocken aus Chile Valle Central (CL) Der Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley, kreiert von Caliterra aus dem Valle Central, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. In der ersten Nase des Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley entfalten sich Aromen von Pflaumen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren. Die fruchtigen Elemente des Bouquets werden durch Noten des Fass-Ausbaus sowie zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen ergänzt. Dieser chilenische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. So begeistert dieser Chilene trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Hervorragender Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig, samtig und dicht. Im Abgang fasziniert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut lassen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen erhaschen. Im Nachhall ergänzen sich mineralische Noten, die von den ton- und granithaltigen Böden stammen. Vinifikation des Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra Die Grundlage für die herausragende und wunderbar balancierte Cuvée Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra bilden die Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Valle Central. Die Reben entwurzeln sich tief in Böden aus Granit und Ton. Nach der Lese gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Boeuf Bourguignon, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauchsuppe. Prämierungen für den Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra Zusätzlich zu einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Caliterra Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Detail handelt es sich dabei um: James Suckling - 91 Punkte