Château Laroque

Ein frischer und äußerst delikater Grand Cru aus Saint-Émilion Das Weingut Das Château Laroque überragt die renommierte Appellation Saint-Émilion von seinem Kalksteinplateau. Der Grand Cru Classé aus Saint-Émilion ist seit mehr als neun Jahrhunderten eine Bastion der Region und besitzt immer noch das größte Weingut der Appellation. Der Weinberg Der Château Laroque ist ein Saint-Émilion aus einem 61 Hektar großen Weinberg mit alten Reben aus massaler Selektion. Auf den für die Appellation charakteristischen Kalksteinplateaus mit Asterien gelegen, profitieren die durchschnittlich 50 Jahre alten Reben von einer Ost- und Westausrichtung auf sehr kalkhaltigen, feinen blauen Tonböden. Weinbereitung und Reifung Die Trauben werden manuell und parzellenweise geerntet und streng ausgewählt, um nur die von optimaler Qualität zu behalten. Die Ganztraubenvergärung erfolgt durch Schwerkraft. Die Vergärung erfolgt in kleinen Betontanks. Sanfte Extraktion durch Unterstoßen und Umpumpen. Die Reifung au