Louis Latour : Pommard 1er cru Epenots

Die Rundheit und Feinheit eines Rotweins aus Burgund Der Produzent Gegründet im Jahr 1797, wird das Haus Louis Latour heute von der 11. Generation vertreten, angeführt von Louis-Fabrice Latour. Als Weinhändler und Winzer besitzt das Haus Louis Latour das größte Grand Cru-Anwesen in Burgund. Der Weinberg Les Epenots ist ein Pommard 1er Cru, hergestellt aus durchschnittlich 30 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigen Lehmböden wachsen. Vinifikation und Reifung Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung traditionell in offenen Behältern mit 100% malolaktischer Gärung. Die Reifung dauert 10 bis 12 Monate und erfolgt in französischen Eichenfässern (35% neu) aus der Küferei des Hauses Louis Latour. Assemblage Pinot Noir (100%) Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Pommard 1er Cru Epenots 2019 von Louis Latour Verkostung Robe Tiefe rubinrote Robe Nase Die Nase ist lakritzig mit Noten von Unterholz und frischer Minze. Gaumen Der Gaumen ist voll und reich, rund mit geschmeidigen Tann