Keir Syrah Toscana Rosso IGT - Tua Rita

Keir Syrah Toscana Rosso IGT - Tua Ritatrocken aus Italien Toskana (IT) Im Glas zeigt der Keir Syrah Toscana Rosso von Tua Rita eine leuchtend rubinroter Farbe. Der Nase zeigt dieser Tua Rita Rotwein allerlei Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Schwarzer Pfeffer, getoastetes Holz und Maulbeere hinzu. Dieser Rote von Tua Rita ist genau das richtige für alle WeinliebhaberInnen, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte, knackig und seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Keir Syrah Toscana Rosso am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere. Vinifikation des Keir Syrah Toscana Rosso von Tua Rita Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sangiovese. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Tua Rita wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Keir Syrah Toscana Rosso für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Tua Rita Keir Syrah Toscana Rosso Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.