Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze DOCG

Der Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze DOCG des Weinguts Vite Colte ist ein Wein auf höchstem Niveau. Dieser Rotwein setzt sich aus einer Auswahl spezieller Cru-Lagen wie La Volta bei Barolo, Ravera bei Novello, Scarrone und Montanello bei Castiglione Falletto, Bussia, Monforte und Annunziata bei La Morra zusammen. Die Böden aus kalkhaltigem Tonmergel, Sand und Sandstein verleihen diesem Nebbiolo-Wein eine unverwechselbare Eleganz und aromatische Komplexität.Im Glas präsentiert sich der Vite Colte Barolo de Comune die Barolo Essenze DOCG in intensivem Rubinrot mit Granattönen. Die Nase ist außergewöhnlich komplex, mit Noten von Veilchen, Teer, Vanille und einem feinen balsamischen Unterton. Am Gaumen überzeugt der „Essenze“ trocken, körperreich und kraftvoll, mit großer Struktur und einem langen, eleganten Finale, das reife schwarze und rote Früchte offenbart.Dieser hervorragende Rotwein reift in Eichenfässern und entfaltet seine volle aromatische Vielfalt bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Er passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Rind, Wild oder gereiftem Käse.