Pinord Priorat DO Mas Blanc Balcons - - Katalonien, Spanien

Mit diesem kräftigen Cabernet Sauvignon 2007 – Priorat DO Mas Blanc Balcons erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Der Winzer vom Weingut Pinord baut diesen Wein in der Landschaft an. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder rotem Fleisch anbieten. Sattes Granatrot mit Rotgoldreflexen, feiner Saum und markante Viskosität. Dichte, kompottartige Nase, Rumtopf, röstig, warme Ausbaunoten, Holz, florale Komponenten, Rosen, frisch kräuterig, fein vegetaler Hauch. Langer Auftakt, dezente, filigrane Säure, präsente Adstringenz, die süsswirkende Frucht setzt den Kontrapunkt zur feinen Herbe, kräftiger Körper. Ein Generationenwein. Passt zu Hirschmedaillon an Holunder-Schokoladensauce und rassig gewürztem Tartar.