Domaine du Château de Meursault : Beaune 1er cru Fèves

Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune 1er Cru Fèves 2021 von Domaine du Château de Meursault Verkostung Farbe Die Robe zeigt sich in einem blassen bis mittleren Rubinton, charakteristisch für diesen Jahrgang, der von einer langsamen Reife und anspruchsvollen klimatischen Bedingungen geprägt war. Nase Die Nase offenbart zarte Aromen von roten Früchten, die an Kirsche, Himbeere und Erdbeere erinnern, begleitet von subtilen Noten von weissem Pfeffer und süssen Gewürzen. Diese aromatische Finesse spiegelt den minimalistischen Ansatz wider, der bei der Vinifizierung verfolgt wurde. Gaumen Am Gaumen enthüllt der Wein eine schlanke und elegante Struktur, getragen von feinen und seidigen Tanninen. Die lebhafte Säure, die Signatur dieses Jahrgangs, sorgt für eine belebende Frische und eine dynamische Spannung. Die Mineralität des kalkhaltigen Lehmbodens kommt präzise zum Ausdruck und bietet ein gemeisseltes und langanhaltendes Finale ohne übermässige alkoholische Wärme. Weinpairing