Gran Cruz 10 Year Old Port - Porto Cruz

Gran Cruz 10 Year Old Port - Porto Cruz Portwein süß aus Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (PT)Der Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz aus der Region Douro & Porto zeigt im Glas eine tiefdunkle, rubinrote Farbe. Durch sanftes Schwenken erhält dieser Rotwein etwas Luft und offenbart eine ausgeprägte Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet dieser portugiesische Rotwein eine wunderbar komplexe Aromenpalette, die an Dörrobst, Rosinen, Früchtebrot und Trockenpflaumen erinnert, ergänzt durch die Noten von gebrannten Mandeln, Krokant und gerösteten Haselnüssen, die durch den Fassausbau entstehen. Am Gaumen offenbart der kraftvolle Gran Cruz 10 Year Old Port einen ausgesprochen fruchtbetonten Geschmack, was unter anderem auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge besticht dieser druckvolle Rotwein durch eine extrem dichte Textur. Die ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Gran Cruz 10 Year Old Port ein samtiges Mundgefühl, ohne dabei an lebendiger Saftigkeit einzubüßen. Das Finale dieses Portweins aus der Weinbauregion Douro & Porto, speziell aus Porto DOC, beeindruckt schlussendlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Vinifikation des Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz Dieser kraftvolle Rotwein aus Portugal wird aus einer Vielzahl unterschiedlicher Rebsorten zusammengestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Presse, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der kräftige Gran Cruz 10 Year Old Port für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach der Vollendung des Weins wird der Gran Cruz 10 Year Old Port behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz Genießen Sie diesen Portwein aus Portugal am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleitung zu einem Pfirsich-Maracuja-Dessert, einem Bananentrifle im Glas oder einem Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse. Auszeichnungen für den Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz