Chez Jau Grenat Rivesaltes 0,5 l - Château de Jau

Chez Jau Grenat Rivesaltes 0,5 l - Château de Jau Rivesaltes süß aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Rivesaltes (FR)Mit leicht schräger Haltung ist an den Rändern ein Farbtonübergang deutlich sichtbar. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas beeindruckend vielschichtige Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Waldbeer-Marmelade und Flieder. Zudem ergänzen feine Noten von Kakaobohne, Vanille und Bitterschokolade das Geschmackserlebnis. Der Château de Jau Chez Jau Grenat Rivesaltes vermittelt auf der Zunge einen ungemein fruchtigen Charakter, der selbstverständlich auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Dieser kraftvolle Fortified Wine besticht durch eine bemerkenswerte dichte und fleischige Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erweist sich der Chez Jau Grenat Rivesaltes am Gaumen als besonders frisch und lebendig. Im Abgang fasziniert dieser gut lagerfähige Rivesaltes aus der Weinbauregion Roussillon mit beeindruckender Länge. Es treten erneut Nuancen von Waldfrucht-Konfit und Maulbeere in den Vordergrund. Im Nachklang kommen zusätzlich mineralische Aromen der vom Mergel und Schiefer geprägten Böden zum Tragen. Vinifikation des Chez Jau Grenat Rivesaltes von Château de Jau Bei diesem Rivesaltes liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, nämlich Grenache. Für diesen außergewöhnlich kräftigen sortenreinen Wein von Château de Jau wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut ausgewählt. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Roussillon, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die Schiefer- und Mergelböden schlagen. Wenn die Trauben optimal ausgereift sind, erfolgt die Lese für den Chez Jau Grenat Rivesaltes rein händisch, ohne den Einsatz von groben und wenig selektiven Maschinen. Speiseempfehlung für den Chez Jau Grenat Rivesaltes von Château de Jau Dieser Fortified Wine aus Frankreich sollte idealerweise bei moderaten Temperaturen von 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.