6er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

6er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montestrocken aus Chile Valle Central (CL) Valle de Rapel (CL)Valle de Co...Das kraftvolle 6er Vorteils-Weinpaket von Montes präsentiert sich in einem dichten Purpurrot im Glas. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Montes Rotwein ein Bouquet aus Pflaumen, Brombeeren, Schattenmorellen, Zwetschgen und Schwarzkirschen. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau im kleinen Holzfass kommen weitere Aromen wie orientalische Gewürze, grüne Paprika und Bitterschokolade hinzu. Dieser chilenische Wein besticht durch seine elegant trockene Geschmacksstruktur. Mit außergewöhnlich wenig Restzucker kommt er in die Flasche. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt schließlich nicht zwingend viel Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Schließlich beeindruckt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Valle Central im Abgang mit bemerkenswerter Länge, in der erneut Noten von Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren auftreten. Vinifikation des Montes 6er Vorteils-Weinpaket Das kraftvolle 6er Vorteils-Weinpaket aus Chile ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Carmenère vinifiziert wird. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektioniert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für das 6er Vorteils-Weinpaket von Montes Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kürbis-Auflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.