Madeira Flagman's Medium Sweet - Henriques & Henriques

Madeira Flagman's Medium Sweet - Henriques & Henriques Madeira lieblich aus Portugal Madeira (PT) Madeira DOC (PT)Der kraftvolle Madeira Flagman's Medium Sweet von Henriques & Henriques strömt in einem dichten Goldgelb ins Glas. In der Verkostung entfaltet dieser Fortified Wine von Henriques & Henriques Aromen von Früchtebrot, Rosinen, Trockenpflaumen und Dörrobst, ergänzt durch Kakaobohnen, Krokant und Lebkuchengewürz. Der Abgang dieses Madeiras aus der Weinbauregion Madeira, genauer gesagt aus Madeira DOC, beeindruckt mit einem beachtlichen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der vulkanisch geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Henriques & Henriques Madeira Flagman's Medium Sweet Für den kraftvollen Madeira Flagman's Medium Sweet aus Madeira werden Trauben der Rebsorten Boal, Donzelinho Branco, Tinta Negra Mole und Verdelho verwendet. Diese Trauben gedeihen in der Nähe des Meeres auf Madeira. Die Wurzeln der Reben dringen tief in den vulkanischen Boden. Dank des milden Einflusses des nahen Meeres reifen die Weinbeeren langsamer und entwickeln eine größere aromatische Komplexität. Sobald sie optimal gereift sind, werden die Trauben für den Madeira Flagman's Medium Sweet ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen gelesen. Speiseempfehlung für den Madeira Flagman's Medium Sweet von Henriques & Henriques Genießen Sie diesen Madeira aus Portugal am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln oder einem fruchtigen Endiviensalat.