Linne Calodo : Sticks and Stones

Charakteristika und Verkostungstipps zum Sticks and Stones 2014 von Linne Calodo Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen leuchtend roten, strahlenden Farbton, der für den Ausdruck des Grenache charakteristisch ist. Nase Die Nase offenbart ein strahlendes aromatisches Bouquet frischer roter Früchte mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren und kandierter Orangenschale. Ein floraler Hauch des Cinsault bereichert das olfaktorische Spektrum um eine elegante Veilchennuance. Gaumen Am Gaumen besticht der Wein durch seine Lebendigkeit und Dynamik. Die Tannine sind präsent und strukturiert und bieten eine zugleich verspielte und umhüllende Textur. Die natürliche Säure des Grenache verleiht dem Wein eine bemerkenswerte, luftige Leichtigkeit. Der Abgang klingt mit kreidigen mineralischen Noten nach – ein Markenzeichen der Kalksteinböden des Weinguts. Weinpairing Der Sticks and Stones 2014 begleitet ideal Wildgerichte wie Wildschwein oder Reh. Seine strukturierten Tannine und seine lebhafte Säure harmoni