Greco Nero Calabria IGT - Statti

Greco Nero Calabria IGT - Stattitrocken aus Italien Kalabrien (IT) Im Glas zeigt der Greco Nero Calabria von Statti eine strahlend schimmernde hellrote Farbgebung. Dieser italienische Wein besticht durch sein fein trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und somit auch bei Trockenheit mit einer fein ausbalancierten Eleganz begeistert. Guter Geschmack muss eben nicht immer auf Zucker bauen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins herrlich leicht. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinregion Kalabrien beeindruckt schließlich durch einen aromatischen Nachhall. Vinifikation des Statti Greco Nero Calabria Die Grundlage für den eleganten Greco Nero Calabria aus Kalabrien bilden Trauben der Rebsorte Greco Bianco. Nach der Ernte werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und schonend gemahlen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Greco Nero Calabria für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Empfehlung für den Genuss des Statti Greco Nero Calabria Dieser italienische Roséwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalaten mit Roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.